Tres copas de champaña
Una investigación reciente británica sugiere que tres copas de champán a la semana pueden mejorar la memoria y prevenir trastornos cerebrales como la demencia y la enfermedad de Alzheimer.Los científicos dicen que el misterio se oculta en ácido fenólico que se encuentra en las uvas negras, que se utilizan para producir el champán. "Estas uvas se utilizan en el vino tinto y hay muchas investigaciones sobre los beneficios del vino tinto, así que tenía curiosidad por saber si había algo parecido en champán”, dijo Jeremy Spencer, profesor de bioquímica de la Universidad Reading que dirigió la investigación.
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